French
DeutschКофе либерийский — Википедия
| Кофе либерийский | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
| Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Вид: Кофе либерийский | ||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Coffea liberica W.Bull ex Hiern, 1876 | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| Охранный статус | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Ко́фе либери́йский, или Кофе́йное де́рево либери́йское (лат. Cofféa liberica) — вид цветковых растений рода Кофе (Coffea) трибы Кофейные (Coffeeae) семейства Мареновые. Это третий по распространенности в культуре вид после арабики (Кофе аравийский) и робусты (Кофе конголезский). Кофе либерийский произрастает в природе в западной и центральной Африке от Либерии до Уганды и Анголы и натурализовался на Филиппинах, в Индонезии, на Сейшельских островах, на Андаманских и Никобарских островах, во Французской Полинезии, Центральной Америке, Вест-Индии, Венесуэле, Колумбии, Малайзии и Бразилии[1][2].
Распространение и экология[править | править код]
Впервые этот сорт кофе обнаружили ещё три столетия назад в лесах Либерии, государстве, находящемся на западном берегу Африки, в честь которого он и получил своё название. Первая плантация появилась в 1864 году, однако первые упоминания датируются 1792 годом. Во-времена испанской колониальной эпохи 1800-х годов либерийское кофейное дерево была привезена и посажена в городе Липа, Филиппины, а немного позднее в конце XIX века зерна были доставлены в Индонезию, на смену уничтоженной плохими погодными условиями арабике[источник не указан 1715 дней].
На сегодняшний день либерика выращивается и широко используется в Гайане, Суринаме, Биоко (Фернандо По), Сан-Томе, Либерии, Малайзии на Филиппинах и в меньшей степени в Сьерра-Леоне, Кот-д'Ивуаре, Нигерии, Конго (Браззавиль), Маврикии, Шри-Ланки, Индии, Таиланда, Вьетнама, Тайваня и Тиморе[3].
Биологическое описание[править | править код]
 | В разделе не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). |
Вечнозелёный кустарник или небольшое дерево, достигающее высоты 20 м, неопушённое, долговечное.
Листья цельнокрайные, слегка волнистые, супротивные, на коротких черешках, часто обвисшие.
Цветки обоеполые, душистые, сидят по 3—6 на соцветии.
Плод — овально-эллиптическая ягода, крупнее, чем у аравийского кофе. Семена парные (сидят по двое).
Использование[править | править код]
| В разделе не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). |
Вид имеет весьма сильный аромат, но достаточно слабый вкус. Напиток, сваренный из зёрен либерики, не отличается высоким содержанием кофеина. Ввиду вышесказанного, вид используется редко — в основном в кофейных смесях, куда его добавляют из-за аромата (который в некоторых случаях может быть сильнее арабики).
Примечания[править | править код]
- ↑ World Checklist of Selected Plant Families: Royal Botanic Gardens, Kew (англ.). apps.kew.org. Дата обращения: 18 июля 2017. Архивировано 4 мая 2011 года.
- ↑ Coffees of Malaysia (англ.). espressocoffeeguide.com. Дата обращения: 16 апреля 2018. Архивировано 16 апреля 2018 года.
- ↑ Сорт кофе Либерика | MyCoffeMall. Дата обращения: 11 марта 2019. Архивировано 18 сентября 2020 года.
 | Это заготовка статьи по ботанике. Помогите Википедии, дополнив её. |