Mandıra ürünü - Vikipedi

Mandıra ürünü veya süt ürünü sütten elde edilen yiyecek veya içecek olarak tanımlanır. Bu ürünlerin üretildiği yere mandıra adı verilir. İşlenmemiş süt genellikle inekten elde edilir; koyun, keçi, manda, at vb. memelilerden de elde edilebilir. Mandıra ürünleri Avrupa, Orta Doğu ve Hint mutfaklarında çoklukla bulunurken, Doğu Asya mutfağında da neredeyse hiç yer etmemiştir.

Başlıca çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]

• Süt, pastörize edildikten sonra.
  • Kımız
  • Kefir
  • Süt tozu
• Dondurma
• Kaymak
• Peynir
• Tereyağı
• Yoğurt
  • Ayran

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

• Mandıracılık
• Yayık

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]