Обернений до неба перець — Вікіпедія

Конічний сорт Capsicum annuum під назвою "Chao Tian Jiao"

Обернений до неба перець (китайська назва:朝天椒; піньїнь: cháotiānjiāo, також відомий як 指天椒; піньїнь: zhǐtiānjiāo, що означає «перець чилі, спрямований до неба»), — це тип конічного перцю, група середньогострого перцю чилі в межах виду Capsicum annuum. [1] Вид походить з Центральної Америки. [2]

Таксономія[ред. | ред. код]

Іноді зазначається як різновид Capsicum annuum var. conoides. [1][3]

Опис[ред. | ред. код]

Сушений перець чилі

Обернений до неба перець відрізняється конусоподібною формою і темно-червоним кольором зрілих плодів. [4]

Використання[ред. | ред. код]

Вважається одним із найвідоміших китайських чилі у світі.[5] Історичні джерела описували їх як «надзвичайно гострі», хоча смак, ймовірно, змінився з часом. [6]

Примітки[ред. | ред. код]

  1. ↑ а б Capsicum annuum (Conioides group) (Biberi Pepper, Cone Pepper, Conic Pepper, Facing Heaven Pepper) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox. plants.ces.ncsu.edu. Процитовано 8 травня 2021.
  2. ↑ Capsicum annuum L. Plants of the World Online. Royal Botanic Gardens, Kew. Процитовано 7 червня 2021.
  3. ↑ Taxon: Capsicum annuum L. var. conoides (Mill.) Irish, Synonym of Capsicum annuum L. var. annuum. GRIN. Процитовано 8 травня 2021.
  4. ↑ Genetic diversity and relationship analysis of pepper germplasm resources based on phenotype traits and SRAP molecular marker. Journal of Fujian Agriculture and Forestry University (Natural Science Edition). 2011 (1). Архів оригіналу за 25 листопада 2018. Процитовано 25 листопада 2018.
  5. ↑ Sichuan Facing Heaven Chilli. Inti's Bounty Ltd (англ.). Процитовано 26 вересня 2022.
  6. ↑ Dott, Brian Russell (2020). The chile pepper in China : a cultural biography. New York. ISBN 9780231551304.
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Обернений_до_неба_перець&oldid=41140194