Сашімі — Вікіпедія

Сашімі
Походження	Японія
	Медіафайли у Вікісховищі;

Сашімі, сашимі, також сасимі, сасімі (яп. 刺身,　さしみ, saɕimi) — страва японської кухні, тонко нарізане філе різноманітних сортів риб, інших морепродуктів або, зрідка, м'яса. Продукти використовуються тільки в сирому вигляді. Подається разом із соєвим соусом, японським хріном васабі, тонко нарізаною редькою і листами сісо. У ресторанах за межами Японії часто готується із замороженої, а не свіжої риби.

Див. також[ред. | ред. код]

Суші;
Роли;
Хе — корейська аналогічна страва

Джерела[ред. | ред. код]

さしみの科学おいしさのひみつ畑江敬子（ベルソーブックス）成山堂書店 ISBN 4-425-85221-4


Походження	Японія
Медіафайли у Вікісховищі