李連福 - 维基百科，自由的百科全书

李連福 이연복
攝於2020年
出生	(1959-07-11) 1959年7月11日（64歲） 韩国首爾特別市城東區往十里洞（朝鲜语：왕십리동）[1]
国籍	大韓民國
教育程度	六年級第二學期輟學
家乡	山東牟平（父） 山东莱阳（母）
配偶	이은실
烹饪事业
烹饪风格	以中華料理為主
任职餐厅 木蘭中餐廳
参与节目 《拜託了冰箱》播映中 《強豪對決中華大飯店》已結束 《在當地吃得開嗎 (第二季)》已結束 《在當地吃得開嗎 (第三季)》已結束

李連福（朝鮮語：이연복／李連福 ^{I Yeon Bok}；1959年7月11日—），是韓國著名的中華料理廚師。曾被誤譯為李延福，但正確漢字為李連福^[2][3]。因其父母皆為原中華民國籍山東人的在韓華僑^[4]，故李連福幼時身份為中華民國籍，後歸化為大韓民國籍^[5]。著有自傳：《師傅的料理：廚主李連福潛藏實力的人生故事^[6]》一書。

生平[编辑]

初期生活[编辑]

1959年7月11日，李连福出生於首爾往十里（朝鲜语：왕십리동）。爺爺為山東遷韓的華僑^[1][7]。父親曾在外公經營的中餐館擔任主廚。当时中餐馆在韩国为高档餐厅，厨师收入亦不菲。然七十年代中期起中餐地位下滑，李连福家的餐厅经营困难，他交不出学费，只得在小学六年级第二学期辍学，去父亲朋友的中餐馆打杂。由于年少干体力活费事，又遭到排挤，只得离开，前往其他餐厅工作。17岁时经前辈介绍，进入明洞索威酒店中餐厅就职，属韩国中餐四大门派之一的“豪华大饭店派”。然而因性格火爆，讲义气，反因此遭到投诉并被解雇，朋友和前辈亦因此与其断交。

大使馆生活[编辑]

在22歲時，李连福成為最年輕的中華民國駐韓大使館的主廚，不过本人自述工作期间亦因贪玩而误了工作，遭受痛骂。受当时的大使帮助，他到台湾做了鼻窦炎手术，却因此失去嗅觉，只得依靠味觉做菜。为了保持自己的味觉灵敏，他不吃早餐、不吸烟，亦不会酗酒。

由于大使馆工作压力剧增，加之本人有对料理的苦恼，辞去工作，前往日本。

日本生活[编辑]

31岁时，李连福接收日本友人邀请，前往日本大阪。但他到日本后却选择前往柏青哥店混日子，尽管每日可赚得六七万日元，但大部分都用于给妻子买奢侈品。最终他选择重新从头做起，来到一家餐厅打工。由于当时的副主厨经常迟到，李连福乃因此获得机会顶替其位置。后来他又前往一家居酒屋工作，制作出许多新式菜品，受到日本客人及同行青睐，但他又选择去一家生意惨淡的中餐厅救火。他的方式是给客人送鸡爪作为赠品，成功让这家店每日营业额达到十万日元。他在这家餐厅经营六年，直到返回韩国前为止。

返回韩国[编辑]

1999年，李连福返回韩国，开办餐馆“木兰”^[8][9]。由于经常上节目，加之近四十年厨师生涯练就的高超厨艺，餐厅门庭若市，需提前数月预约方可吃上。其子亦经营“木兰”釜山分店。

弟子[编辑]

著名弟子有拜託了冰箱節目中的金風漫畫家^[10][11][12]、崔亨鎮廚師^[13]、朱培安廚師^[14]、朴建英廚師^[14]和Super Junior-M成員劉憲華^[15][16]，主持人金聖柱亦因節目需要有向李連福學習過料理。

家庭生活[编辑]

父親曾在外公經營的中餐館擔任主廚，家道中落後轉行從事建築行業。李連福於家中排行第二，有一個哥哥，一個弟弟，兩個妹妹。

太太為Lee Eun-sil（音譯李恩實），與李連福同歲。二人相識於二十歲，是李連福大嫂的朋友，因雙方家長反對婚事，結果由同居生活開始，後來李連福在日本工作兩年後買了房子，婚事才得到允許，當時已同居大約十年，亦已經育有兒女。二人育有一名兒子、一名女兒，皆已婚，兒子是高麗大學畢業，女兒是弘益大學美術專業畢業。

趣聞[编辑]

曾於節目中表示自己曾做過眼睛下方的除皺手術，但因醫生技術不好而令下睫毛到現在都長不出來^[17]。他跟Somi的爸爸是世交，更是鄰居。

由于年龄及资历相仿，又都经常于电视中露面，李连福与另一位韩国中餐泰斗吕敬来常被坊间作为比较对象。然尽管二人皆是祖籍山东，亦皆是从事中餐四十余年的大家，李连福并无如吕敬来一般的显赫地位，餐厅菜品亦与吕敬来定位不同。此外，李连福已入籍韩国，而吕敬来保留了自己的中华民国籍身份。

出演作品[编辑]

產品代言[编辑]

一般認為李連福所代言的產品都是有品質保証和味道好的，《拜託了冰箱》中的不少嘉賓也表示自己常吃李連福代言的零食，或是常溫食材中有李連福所代言的即食麵。

參考文獻[编辑]

外部連結[编辑]

• 李連福的Instagram帳戶