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清油 - 维基百科,自由的百科全书
植物油
▲植物油中的食用油範例 -
橄欖油
類型
植物油
(
列表
)
浸漬油
精油
(
列表
(
英语
:
List of essential oils
)
)
用途
乾性油
油彩
食用油
回鍋油
生物柴油
脂肪酸
飽和脂肪
單元不飽和脂肪
多元不飽和脂肪
反式脂肪
查
论
编
清油
一般指平常用的
花生油
或者
菜籽油
加热以后,还没炒过菜或者还没炸过东西的油,也就是加热后还没用过的油。在
四川
,通常称纯菜籽油的为清油。
[1]
参閱
[
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]
油菜
注釋
[
编辑
]
农业和农学主题
植物主题
饮食主题
^
李跃 石彦国 李春阳. 响应曲面法优化油菜籽清油提取工艺[J]. 中国粮油学报. 2013, (4).
查
论
编
食用
脂肪
及
食用油
脂肪
豬肉
脂肪
豬油
培根
Fatback
(
英语
:
Fatback
)
薩洛
Lardo
(
英语
:
Lardo
)
牛肉
、
羊肉
脂肪
Dripping
(
英语
:
Dripping
)
板油
(
英语
:
Suet
)
牛脂
羊尾油
(
英语
:
Tail fat
)
乳品
脂肪
奶油
黄油
酥油
無水黄油
印度酥油
Niter kibbeh
(
英语
:
Niter kibbeh
)
Smen
(
英语
:
Smen
)
家禽
脂肪
雞油
鴨油
Schmaltz
(
英语
:
Schmaltz
)
其他動物脂肪
鯨脂
食用鯨皮
(
英语
:
Muktuk
)
植物油脂
可可脂
植物奶油
乳木果油
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魚油
鱼肝油
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(
英语
:
Shark liver oil
)
植物油
杏仁油
摩洛哥堅果油
(
英语
:
Argan oil
)
酪梨油
芥花籽油
腰果油
蓖麻油
椰子油
菜籽油
toxic oil syndrome
(
英语
:
toxic oil syndrome
)
玉米胚芽油
棉籽油
葡萄籽油
(
英语
:
Grape seed oil
)
歐榛油
大麻籽油
亞麻籽油
夏威夷堅果油(澳洲胡桃油)
(
英语
:
Macadamia oil
)
伯爾硬胡桃油(馬魯拉油)
(
英语
:
Marula oil
)
Mongongo nut oil
(
英语
:
Mongongo
)
芥子油
橄欖油
棕櫚油
棕櫚核仁油
(
英语
:
Palm kernel oil
)
花生油
美國山核桃油
(
英语
:
Pecan oil
)
紫蘇油
(
英语
:
Perilla oil
)
松子油
(
英语
:
Pine nut oil
)
開心果油
(
英语
:
Pistachio oil
)
罌粟籽油
南瓜籽油
(
英语
:
Pumpkin seed oil
)
油菜籽油
米糠油
紅花籽油
芝麻油
大豆油
葵花籽油
清油
茶油
核桃油
西瓜籽油
(
英语
:
Watermelon seed oil
)
參見:
植物油列表
精油
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