French
DeutschВикрутка (коктейль) — Вікіпедія
 | |
| Походження |  США |
|---|---|
| Необхідні компоненти | горілка, апельсиновий сік і Кубики льоду |
- Ця стаття присвячена коктейлю. Якщо ви цікавитеся інструментом з такою назвою, дивіться статтю Викрутка
Викрутка (англ. Screwdriver, рос. Отвёртка) — алкогольний коктейль, який містить горілку (1 частина) та апельсиновий сік (2 частини). Також в напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)[1].
Історія[ред. | ред. код]
Перша письмова згадка коктейлю Screwdriver зустрічається в американському журналі «Тайм» у випуску від 24 жовтня 1949[2].
Спосіб приготування[ред. | ред. код]
Склад коктейлю «Викрутка»[3][4]:
- горілка — 50 мл (5 cl) або 1 частина,
- апельсиновий сік — 100 мл (10 cl) або 2 частини.
В напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина.
Варіації[ред. | ред. код]
Існує варіація цього коктейлю з зворотною пропорцією інгредієнтів, яка носить назву «drivescrewer»[5].
Варіант коктейлю з рівних частин горілки і «Блю Кюрасао» називається «Звукова викрутка» (англ. Sonic Screwdriver) на честь викрутки з популярного телесеріалу «Доктор Хто» .[6]
Буравчик (англ. Gimlet) — різновид «викрутки» (втім, деякі вважають його абсолютно самостійним рецептом), що містить джин і лаймовий сік в таких же пропорціях, як «викрутка». Подається з льодом.
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 29 травня 2017 року.
- ↑ Випуск [Архівовано 25 травня 2012 у Archive.is] «Тайм» 24 жовтня 1949
- ↑ Коктейль «Отвёртка» на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 5 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017 року.
- ↑ Screwdriver. Сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 4 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017 року.
- ↑ [1] [Архівовано 30 квітня 2017 у Wayback Machine.] Рецепт Викрутки «навпаки»]
- ↑ Sonic Screwdriver recipe. Архів оригіналу за 7 червня 2015. Процитовано 30 травня 2015.
Посилання[ред. | ред. код]
 | У Вікісловнику є сторінка викрутка. |
- The Unforgettables. Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 29 травня 2017.
- Коктейль Screwdriver на сайті IBA. iba-world.com (англ.). Архів оригіналу за 4 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017.
- Коктейль Screwdriver на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 5 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017.
| |||||||||||||||||
|
