Відповідно до перепису населення від 29 грудня1930 року приблизно дві третини населення становили румуни/молдовани, 35,5 % (або 2324 чол.) — євреї.
У часи МРСР у Леові працювали ефіроолійний, маслосироробний і виноробний заводи. В 1972 році місто нараховувало 9,2 тис. жителів, а в 1991 році — 12,2 тисяч чоловік.