サイフレッシュ

サイフレッシュ (ジャズ)
サイフレッシュの果実
属	リンゴ属 Malus
種	セイヨウリンゴ M. pumila
交配	ブレイバーン × ロイヤルガラ
品種	サイフレッシュ
商品名	ジャズ
開発	ニュージーランド ENZA社 (1985年)
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サイフレッシュ (Scifresh)はニュージーランドで育成されたリンゴの品種で^[1] 、市場では育成した種苗会社の登録商標であるジャズ (Jazz)の名で販売されている。

特徴[編集]

サイフレッシュはニュージーランドでガラとブレイバーンを交配させて育成された。 本種はニュージーランド以外にヨーロッパやアメリカの一部でも栽培されており、通年で市場に流通する^[2] 。果実の大きさは中程度で、果皮は橙色から赤になる。 果肉は果汁が多く甘味が強く、糖度と酸味のバランスはブレイバーンに優る。

商標名[編集]

ジャズインスティチュート・ダルムシュタットによると、育成者がジャズファンで、" パーカーのソロ演奏の様にメリハリのある味"という意味が込められている^[3]。

脚註[編集]

1. ^ Bericht über Anbauerfahrungen auf den Webseiten des Südtiroler Beratungsrings für Obst- und Weinbau (PDF;150kB)
2. ^ S.K.ブラウンK.E.Malony: S.K. Brown und K.E. Malony: Making Sense of New Apple Varieties, Trademarks and Clubs: Current Status (PDF;317 kB) ：New York Fruit Quarterly Vol. 17 . Nr. 3 Herbst 2009 S. 10
3. ^ Jazzbrief November 2007^{[リンク切れ]}

外部リンク[編集]

• http://www.vbogl.de/obstsorten/kernobstsorten/neuheiten/jazz.html
• http://www.enzafruit.be/en/home/
• 海外の果樹産業ニュース2015年度版（中央果実協会）(PDF)